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韩宇村餐馆 延揽名师制作碟菜 随餐附赠九州天下

作者:jojo666 ♥ 源自:http://www.eforelectro.com ♥ 时间:2019-05-11 15:56:01 ♥ 点击:142[手机版]

  韩宇村餐馆 延揽名师制作碟菜 随餐附赠

  【大纪元5月11日讯】(大纪元记者周海伦纽约报导)以韩国古法烤肉闻名的“韩宇村”最近多了一项秘密武器─韩国传统碟菜名厨尹阿姨。尹阿姨会很多秘制小菜,是在其他餐厅看不到的,例如橡子仁凉粉,纯天然山果制作,健康减肥,筋道爽口。水泡菜,高丽菜、萝卜发酵后,加十几种秘制调料,加上冰块,解酒、解毒,清凉解暑。凉调萝卜叶,口感清香,味道鲜美。还有凉拌桔梗、调牛蒡、苹果沙拉、生菜沙拉,当然还少不了韩国传统的泡菜、炒鱿鱼丝等等。用心做出来的小菜精致、美味,客人在品尝过后都是赞不绝口。

  “韩宇村”老板介绍说,随餐奉送的小菜,用腌、拌、蒸、烫等方式加上调料、配色琳琅满目,精美无比,摆满桌面。做料理的尹阿姨,在韩餐料理届是非常有名的,十几年前就在这里做过,那时很多客人就是为了品尝阿姨的小菜而经常光顾的。阿姨做小菜20多年了,浓郁的韩国特色,精致的传统料理,又干净又好吃,有100多个品种,每天都不重复,在纽约韩国社区很有名气,深受人喜爱。

  

  

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  “韩宇村”餐厅采用韩国传统的装修设计,清洁舒适,申老板从事餐饮业已有20余年的历史,深知顾客的喜好,九州天下首页提供健康传统美味的韩国料理给每一位客人。

  “韩宇村”的经典烤牛小排,选用上好牛排﹐按古法先置于酱缸中用酱汁浸泡两整天,再以碳烤铁板高温烧烤,不但有碳烤特有的香气,而且鲜嫩多汁,肉质品尝起来滑溜顺口;蘸着用苹果、柠檬、香醋等十八种佐料调制的洋葱酱,香嫩美味。

  烤牛小排有两种吃法:将牛小排剪开、放置铁盘烧烤后将烤好的肉片沾上特制豆办酱或辣椒酱,以莴苣生菜包裹,既可去油腻又可衬托出肉质的香甜。喜欢重口味的人,还可以包进蒜瓣、青椒。另一种吃法是只沾酱料,加入韩国泡菜或米饭包裹食用,也相当爽口。烤盘内还可放上洋葱、鲜甜玉米一起烧烤,增加鲜甜度。随牛小排还附送一盘辣拌生蟹,颇受饕客们的欢迎。

  除了经典碳烤肉外,受华人欢迎的料理,还有石头锅人参排骨汤。人参入菜是韩国传统料理的智慧,人参可解毒。据说将肉品置于缸中,也可分解肉品中的不好成分并增加嫩度。

  另外以人参入菜的还有“养生人参糯米鸡”,韩国传统料理讲“以热抗暑”,可以帮助逼出体内的热气,在夏天也很受欢迎。肉质鲜美的童子鸡,肚内喂糯米红枣、人参等,慢火炖煮数小时以上,味美且营养丰富。

  这里的冷面味道也不同于别家,特制的荞麦面,加上酱牛肉、鸡蛋、小黄瓜,还有梨。面条很有嚼筋,汤汁清凉爽口,细品还有水果汁的鲜甜。

  亲切热情的服务,还有华人服务生提供华语服务,有容纳30人的大型包房,免费的停车场,母亲节期间,带父母来就餐的客人可以享受10%的优惠。

  “韩宇村”地址:142-34 Roosevelt Ave. Flushing, New York 11354 近友联街(Union Street) 电话:718-886-9292

  

  

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